W skrócie
Rukola dodawana do sałatki tradycyjny składnik dań pochodzących z kuchni śródziemnomorskiej. Botanicznie rukola jest kuzynką chrzanu i rzodkiewki, stąd jej lekko pikantny smak. Wędzony łosoś ma charakterystyczny dymny smak. Jeżeli nie przepadacie za smakiem wędzonki, to zachęcamy do użycia kawałków grillowanego łososia. Wypróbuj przepis na zdrową sałatkę z wędzonego łososia z rukolą, roszponką i pomidorami.
Sałatka z łososia wędzonego z rukolą, roszponką i pomidorami – przepis na grilla
Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 150 g wędzonego łososia,
- 1 garść rukoli,
- 1 garść roszponki,
- 2 liście czerwonej sałaty strzępiastej,
- 4 pomidorki cherry,
- 1/2 awokado,
- ulubione przyprawy,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- do smaku ocet balsamiczny,
- biały i czarny sezam do posypania.
Jak zrobić sałatkę z wędzonego łososia?
Przygotowanie:
- Płaty łososia podzielić na mniejsze kawałki. Połówkę awokado obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Pomidorki przekroić na pół. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki.
- Do miski włożyć rukolę, roszponkę, sałatę, łososia, pomidorki i awokado, dodać przyprawy i wymieszać.
- Sałatkę posypać sezamem i polać oliwą, można też dodać kilka kropel octu balsamicznego.
Czytaj także:
„Sałatki. Zdrowe i kolorowe” – przepisy z rybami
Miłośnicy potraw z ryb i owoców można mogą skorzystać z przepisów zawartych w książce „Sałatki. Zdrowe i kolorowe”. Szczególnie polecamy sałatkę z krewetkami z dodatkiem rukoli i liści szpinaku, a także sałatkę z tuńczyka w sałacie z fasolą borlotti.
Przepis udostępniamy dzięki uprzejmości wydawnictwa Buchmann.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
Smażona cukinia
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?